Nez légèrement aromatique avec des notes florales et des notes de fruits exotiques. Attaque bonbonnière avec des notes d'ananas, de banane mûre, d'herbes fines et de fleurs jaunes. Goût plein et rond qui touche le palais de manière ensoleillée et douce. La finale est sèche et fruitée avec une pointe de fruits confits. Style sec mais doux et rond !

Salade estivale au poulet, crevettes, calamars au risotto noir, poisson blanc grillé et plats de poisson oriental épicés.

climat

Situé entre 350m et 500m d'altitude, la vigne bénéficie de grandes différences entre les températures de jour et de nuit. Le climat est déterminé par les influences froides de l'Atlantique avec de douces influences méditerranéennes. La Sierra de Cantabria protège la Rioja contre les froids océaniques

terroir

Sol argilo-sableux avec du calcaire partiellement.

vinification

100% Tempranillo Blanc. (Mutation du Tempranillo rouge découverte en 1988. Il n'y a pas si longtemps incluse dans la législation locale) Fermentation traditionnelle à température contrôlée en acier inoxydable avec vieillissement partiel en fûts de chêne américain pendant 6 mois et 6 mois en bouteille.