Belle couleur rouge rubis brillante. Nez typique du Cabernet Franc avec des notes de myrtilles, de framboises, de violette et une fine nuance terreuse et légèrement épicée. Bel équilibre entre le fruit et des notes plus complexes. Goût plein et rond avec une fine amertume de séchage à la fin. Finale longue et pure.

Le Cabernet Franc se marie bien avec une belle pièce de viande rouge. Mais ce style accesible s'accordera certainement aussi avec une viande blanche ou une volaille. Aussi délicieux avec des fromages à pâte molle.

climat

Climat maritime tempéré influencé par l'océan Atlantique. Répartition uniforme des précipitations tout au long de l'année. En été, la température est modérée par les courants océaniques frais. Les hivers redeviennent doux.

terroir

Terrain sablonneux et caillouteux au bord de la Vienne.

vinification

Les raisins sont vendangés manuellement fin septembre. Fermentation classique à température contrôlée en fûts d'acier inoxydable. Le vin repose ensuite en acier inoxydable avant d'être mis en bouteille.