Robe sombre, vin charpenté et charnu, c’est ainsi que le Nero d‘Avola se décrit le mieux. Arômes fruités aux dominances de mûres et de prunes. Sa structure harmonieuse offre une longue finale veloutée

climat

Le climat est de type méditerranéen. Les étés sont très chauds avec des moyennes de 25°C en juillet et août. La proximité de la mer influence favorablement les conditions de production des raisins.

terroir

Nature des sols Argiles, calcaires, marnes, grès, sables.

vinification

Vinification traditionnelle: fermentation sous températures contrôlées suivi par un vieillissement en cuves d'acier inoxydable.