Couleur jaune clair brillante. Nez frais et vif avec des impressions de fruits jaunes délicats et de fleurs jaunes. Les arômes raffinés se confirment en bouche. Style sec et caractère rafraîchissant. Joli équilibre où la saveur douce du Viura est parfaitement soutenue par une fine touche d'acidité. La finale est de longueur moyenne et tout simplement agréable.

Ce style merveilleusement frais est parfait à l'apéritif ou sur une terrasse ensoleillée. Délicieux avec les fruits de mer, le carpaccio de poisson, les salades ou le risotto.

climat

Le climat de la Rioja Alavesa est déterminé, plus que dans le reste de la Rioja, par l'océan Atlantique. Il est protégé de cette même influence septentrionale par les montagnes cantabriques. Associé à des vignobles de haute altitude, ce climat garantit des étés courts mais très chauds, rafraîchis par les vents du nord, et des hivers longs et doux, avec assez de précipitations.

terroir

Jeunes vignobles de moins de 20 ans constitués principalement d'argile et de craie.

vinification

Les raisins sont cueillis dans la fraîcheur du matin. Fermentation en inox à basse température pendant 19 jours.