Les vignobles Moze-Berthon sont dans la famille depuis 1820, aujourd'hui Patrick Moze-Berthon, dirige les propriétés de Montagne Saint-Emilion, Saint-Emilion Grand Cru et Pomerol accompagné de son fils ainé Mickael qui représente la 7ème génération. Concernant le travail du vignoble Patrick et Mickael ont la même discipline pour leur 3 propriétés. Ils ont continué d'utiliser les méthodes traditionnelles. Les vignes sont donc effeuillées et vendangées à la main. L'élevage du vin se fait dans des barriques fabriquées en chênes français renouvelées d'un tiers tous les ans.