Les Cantine Minini ont été fondées en 1920 à Verolanuova, où Francesco Minini, jeune soldat, venait de laisser derrière lui la Première Guerre mondiale. L’argent manquait, mais la détermination de démarrer un domaine viticole ambitieux était d’autant plus grande. Cette ambition fut vite anéantie lorsque la Seconde Guerre mondiale éclata peu de temps après. Mais même après cette tragédie, il a continué son projet de vie avec beaucoup de courage et un enthousiasme renouvelé. Au début des années 1960, le domaine a été entièrement reconstruit sur un nouvel emplacement. Aujourd'hui, il sert toujours de siège social pour les nombreux autres sites qu'il abrite aujourd'hui. Au cours de ces années, le domaine a également connu son plus grand essor et des projets de collaboration ont été lancés avec des vignerons de tout le pays, presque toutes les régions les plus importantes d'Italie étant représentées. Cela a permis à la famille Minini d’offrir un portefeuille qui était, et est toujours, représentatif de presque toute l’Italie plutôt que seulement de la région de la Vénétie. La 3ème génération, représentée une fois de plus par Francesco Minini, continue aujourd'hui à développer cette tradition et propose une large gamme de vins italiens de haute qualité au niveau international. Les vins sont de grande qualité, sans tomber dans l'exclusivité, et nous permettent de profiter d'un pays comme l'Italie sans avoir à mettre la main à la poche.