À l'origine, Les Vignerons des Capitelles étaient en réalité cinq Caves Coopératives différentes dans le Gard. Cependant, en 2016, ils ont décidé de s'unir au sein d'une entreprise commune qui maîtrise l'ensemble du processus vinicole, avec la qualité comme l'un des piliers principaux. La plupart des vignerons sont jeunes et ambitieux, et travaillent déjà conformément à la législation biologique, tandis que d'autres sont en pleine transition vers une viticulture biologique. Les vins sont honnêtes et savoureux, mais sont produits avec beaucoup d'expertise et de savoir-faire. Ils offrent un plaisir de dégustation généreux pour un prix relativement bas, sans artifice superflu ni fioritures inutiles. Profitez de ces délicieux vins en tant que consommateur, sans chichis.