Situé au pied des célèbres "Dentelles de Montmirail", ils bénéficient des vignobles les plus privilégiés de la région. Ils profitent de leur altitude élevée, ce qui crée de grandes différences de température entre le jour et la nuit. De plus, ils sont protégés des conditions climatiques extrêmes et les qualités minérales du sol confèrent aux vins un caractère unique. Depuis trois générations, la famille Lambert produit ici des vins d'exception qui reflètent parfaitement le statut de l'appellation. Tradition profondément enracinée et innovation vont de pair ici, donnant des vins qui incarnent la richesse des arômes de la Provence. Des tonalités luxuriantes et complexes se mêlent ici avec finesse et présentent un équilibre exceptionnel. Le domaine viticole couvre un peu plus de 25 ha. Ils possèdent également quelques vignobles à Sablet.