La famille Cornut peut se prévaloir d'une riche et longue histoire dans le monde du vin qui s'étend sur 9 générations. Numa lui-même a développé ses compétences en matière de vinification dans différentes régions du monde. Bordeaux, Châteauneuf du Pape, Australie, Suisse et avec son frère jumeau il gère également le domaine familial des Costières de Nîmes, Château Guiot. Passionné de Bourgogne, son rêve était de produire des vins de grande qualité dans la région viticole la plus réputée de France. En 2010, il y débute comme consultant en vin et rencontre un jeune vigneron. L'amitié a duré longtemps et s'est transformée en une coentreprise où il est autorisé à fermenter et à mettre en bouteille ses 3,5 hectares de vignes sur le domaine. Les petites éditions et les vins produits avec patience garantissent une qualité supérieure et son nom et sa renommée dans la région furent bientôt assurés. Ses vins sont de véritables perles et incarnent la pureté et l’élégance. Sur le terrain, l'intervention est minimale dans le plus grand respect d'une viticulture durable et écologiquement responsable. Un incontournable pour tout amateur convaincu de Bourgogne !