Le Secret des Vignes" est une série de mono-cépages qui offrent une représentation générale des différents terroirs de la Loire. Ils servent d'introduction au domaine et sont agréables à déguster avec divers plats et saveurs. Son style frais et nordique en fait un excellent apéritif mais également délicieux avec du poisson cuit ou grillé, de la dinde ou autre volaille, ou des fruits de mer.
Nez crémeux dominé par les fleurs blanches avec des notes de pêche et une pointe d'agrumes. En bouche, il est agréable et rond et équilibré tout en restant merveilleusement rafraîchissant. Encore des fleurs et de la pêche et une touche de brioche. La finale est longue et nette.
Couleur jaune clair. Le nez présente d'abord des arômes de fleurs blanches et d'agrumes. Cela se confirme en bouche et plus de fruits tropicaux apparaissent. Cependant, le vin reste agréable et frais et bénéficie d'un équilibre remarquable. La finale est longue et bien équilibrée.
Robe pâle aux nuances jaune clair. Les premiers arômes contiennent des notes de menthe et des notes mûres de citron et de pamplemousse. En bouche, il donne immédiatement des saveurs fraîches qui varient de la menthe-citron à la menthe-fraise. Au final il donne des notes un peu plus mûres comme la poire et le citron confit.
Couleur jaune pâle aux reflets dorés. Les arômes de citron confit et de fruits exotiques dominent. Notes délicates de miel, de raisins secs et de fleurs jaunes. Ensemble merveilleusement équilibré où les sucres et les acides sont parfaitement accordés les uns aux autres. Le même équilibre se retrouve dans la finale qui reste savoureuse et aérienne.
Robe brillante aux fins reflets jaunes. Nez subtil avec de délicates notes de pierre à fusil, de fumée, d'agrumes, de pomme verte et de fleurs d'acacia. Bouche agréable et serrée et vive où son caractère minéral s'épanouit agréablement. Merveilleusement rafraîchissante et pleine de finesse, elle se transforme en une finale longue, équilibrée et sèche. Toujours l'une des expressions les plus nobles du Sauvignon!