Situé dans la célèbre Yarra Valley, la plus ancienne région viticole de Victoria et la plus froide de l'Australie, Soumah Winery se classe parmi le top absolu de ce que l'Australie a à offrir. Le domaine a été fondé en 1997 par Brett Butcher. Grand admirateur des vins du nord de l'Italie du Piémont, du Trentin et du Alto-Adige ainsi que des vins français de Bourgogne et du Rhône, a trouvé que Yarra était l'endroit idéal pour fournir une réponse australienne à ce qu'il considérait comme les meilleurs vins du monde. . Dans le climat frais de Yarra, des cépages tels que le Chardonnay, le Pinot Noir, le Nebbiolo, le Brachetto et le Pinot Grigio trouvent une seconde maison. Même le Syrah, volontairement non vinifiée ici comme le Shiraz, et le Viognier produisent ici des vins qui rivalisent facilement avec leurs homologues européens. La qualité commence dans le vignoble avec la philosophie de la qualité sur la quantité appliquée de manière cohérente. Il en résulte des vins extraordinaires de climat frais convainquant même le plus grand amateur de vin classique et représente parfaitement ce que chaque cépage et terroir peut offrir. Soumah est particulièrement réputé pour son Chardonnay et son Pinot Noir, mais a également obtenu les meilleurs scores et récompenses avec tous ses autres vins.

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