Sous les ailes de son père expérimenté Armando, Felice Mergè a acheté l'ancien domaine de la coöperative communale d'Erchie en 2010. Le magnifique bâtiment a été restauré dans toute sa splendeur et rebaptisé « Masca del Tacco ». Les vignobles ont été agrandis pour inclure certains des meilleurs sols de la région et les caves sont équipées d'une technologie dernier cri. Felice avait déjà prouvé avec Poggio Le Volpi (Lazio) qu'il pouvait reprendre le flambeau de son père avec brio. Dans les Pouilles, il a rapidement mis Masca del Tacco sur la carte comme l'un des meilleurs domaines de la région. Le soleil, la chaleur et l'influence de la péninsule du Salento offrent aux cépages tels que Negroamaro, Primitivo, Susumaniello et Uva di Troya les conditions idéales pour rivaliser qualitativement avec les meilleurs vins du Nord. Fini le temps où seuls les vins de masse d'Italie étaient produits ici et en raison de leur caractère intense, ensoleillé et en même temps plus que savoureux, les Pouilles sont peut-être l'une des régions les plus émergentes des 20 dernières années dans le pays du vin. Felice connaît mieux que quiconque l'art de transformer le raisin en un vin de qualité qui ravira petits et grands, connaisseurs et même consommateurs de vin peu convaincus. Il a également fait les vins populaires d'Epicuro, Masseria Trajone, Feudi del Duca et Per Tutti.

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